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Ich
bin Kuno Paulus, Tourguide, Fotograf und Autor
für das Elsass und Baden. Meine
Themen sind Geschichte, Kultur, Botanik, Wirtschaft, Politik,
Reiseerlebnisse und alles rund ums Essen. Ich spreche Englisch,
Französisch, Deutsch und Italienisch. |
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Straßburg und Kehl sind Metropole des Elsass, Grenzstadt, Europa-Stadt, Goethestadt, Weihnachtshauptstadt. Sehen Sie die Mutter Elsass und die feindlichen Brüder, das Straßburger Münster und den Orangerie-Park, das Landesgartenschau "Deux Rives" Gelände auf 56 Hektar Fläche und die Rheinbrücke "Passerelle des Deux Rives". Dort sind der 44 Meter hohe Weißtannenturm, der Rosengarten und die Spielstraße. Straßburg hat die Wasserwand, künstlerische Installationen, die "Rheinwellengärten" und die "temporären Gärten". Die 4. Rheinbrücke führt seit 2017 die Straßburger Tram nach Kehl. In Straßburg genießen Sie das Flair der Fachwerkhäuser, historischen Gebäude, gepflegten Gärten, urigen Restaurants und eine Bootsfahrt auf der Ill. Erfahren Sie alles über das Münster, sehen Sie die Zitadelle Ludwigs XIV. und den Palast Kaiser Wilhelms, das Europa-Parlament und das Schloß von Kardinal Rohan, den Alten Zoll und den drittgrößten Binnenhafen Europas.
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Die historische Altstadt um das Münster, das pittoreske Gerberviertel und ausgedehnte Parkanlagen laden zu idyllischen Spaziergängen ein, unzählige Geschäfte in der Innenstadt verführen zum Einkaufsbummel. Besonders schön ist es um das Münster und den Kleberplatz. Genießen Sie die elsässischen Spezialitäten: Wein, Cremant, Amer Picon, Flammkuchen "Tarte Flambée", Bäckeoffe, Sauerkraut, Hähnchen in Riesling und Lachs auf Sauerkraut und Rahmsauce.
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Ein Tagesausflug ins Elsaß geht durch das maisbestandene Ried zu den Weindörfern der Weinstraße. Besuchen Sie die Hochkönigsburg und den Odilienberg, kosten Sie Flammekuche, Gugelhupf und den elsässischen Wein: Riesling, Silvaner, Grauburgunder, Weißburgunder, Gewürztraminer, Muskat, Spätburgunder, Cremant und Edelzwicker.
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Daneben gibt es Käsereibesichtigungen mit Münsterkäse in Orbey, Ziegenkäse in Nordheim, Schnaps vom Gewürztraminer und Vogelbeer in Obernai, Zibärtle und Kirschwasser in Gengenbach, Lebkuchen in Gertwiller, Schokolade in Ribeauvillé sowie Honig in den Vogesen.
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Die Weinstraße ist 160 Kilometer lang und an ihr liegen 101 Dörfer. Ein Muss ist Riquewihr, die Perle des Elsass. Neben schöner Bausubstanz locken urige Restaurants zum gemütlichen Bummeln. Kaysersberg ist die Stadt Barbarossas, des Münsterpredigers Johannes Geiler und wurde durch Albert Schweitzer bekannt. Obernai hat neben bunten Fachwerkhäusern einen Belfried, ein Renaissance-Rathaus, eine klassizistische Kirche und einen blumenbepflanzten Wallgraben. Eguisheim wurde zum schönsten Dorf Frankreichs gewählt.
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Erleben Sie die Weindörfer Ribeauvillé und Bergheim, die nordelsässischen Städte Haguenau und Weißenburg, besuchen Sie die Töpferdörfer Soufflenheim und Betschdorf, fahren Sie durch Seebach und Hundsbach, die Dörfer mit dem schönsten Blumenschmuck im Elsass und folgen Sie Goethe von der Straßburger Universität ins Dörfchen Sessenheim. In den Vogesen, dem wildromantischen Gegenstück des Schwarzwaldes, sieht man eindrucksvolle Berglandschaften auf der Kammstraße Route des Cretes und es gibt Käse aus der Milch der Vogesenkühe beim Melkeressen im Berggasthof. Beim Wandern sieht man Seen, Moore, Bergwald und Hochweiden, winzige Blumen und zutrauliche Gemsen.
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Der Schwarzwald steht dem Elsass nicht nach. In Baden-Baden gibt es Thermalbäder, das Spielcasino, Friedrichsbad, die Trinkhalle, den Schlossberg, das Kurhaus, die Stiftskirche und den Florentiner Berg. Besuchen Sie Oberkirch mit seiner Burg und das prächtige Gengenbach im Kinzigtal. |
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Eindrucksvoll sind die Wasserfälle zu Allerheiligen, Triberg und Todtnau und die Universitätsstadt Freiburg mit ihrem Münster und der neugestalteten Universitätsbibliothek mit ihrer verspiegelten Fassade.
Zwischen Colmar und Freiburg liegt der Kaiserstuhl mit seinen Weinterrassen. Ihringen und Breisach sind bekannt für Riesling und Gutedel. Hinter der Grenze liegt das sternförmige Neu-Breisach. Der Schwarzwald, das deutsche Gegenstück zu den Vogesen bietet Landschaften der Holzwirtschaft und Industrie. Beide bieten auch eine Menge Burgen. An den Hängen finden sich Weinberge. Die badische Weinstraße mit ihrem Gewicht auf rotem Wein ist das Gegenstück zur elsässischen Weinstraße mit ihrem weißem Wein.
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Grandios wird es in den Hochvogesen am Col de la Schlucht, Gazon du Faing, am Weißen und am Schwarzen See - im Schwarzwald an den Wasserfällen zu Allerheiligen, Triberg und Todtnau. Hoch hinaus geht es am Karlsruher Grat und Grand Ballon. Drei Vulkane hat der Rheingraben und an einem Lavahang wird ein Grand Cru angebaut. Idyllisch ist der Kaiserstuhl mit Weinbergen und Wiesen. Unterwegs mit dem Fahrrad in den Rheinauen: Ebene Wege machen das Fahrradfahren gemütlich, auch in Straßburg. Am besten sind die Kanäle zur Rhone und zur Marne - die Treidelpfade sind nun Fahrradwege und die Bäume, die den Kanal vor dem Austrocknen schützen, beschatten den Radler.
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Die Weihnachtsmärkte in Straßburg, Colmar, Kaysersberg und Gengenbach sind Heimat weihnachtlichen Brauchtums. Seit 1570 findet in Straßburg der Christkindelsmärik statt, der älteste Weihnachtsmarkt im alemannisch-deutschen Sprachraum. Damit traten die Straßburger Protestanten mit dem Christkindl gegen die katholische Tradition des St. Nikolaus an. Vom Münster bis zum Gerberviertel lädt Straßburg zum Flanieren ein. Weißer Glühwein, Krapfen, Lebkuchen, Flammkuchenbaguette und Knackwürste machen den Rundgang zu einem Erlebnis. Wegen seiner reichen Architektur wurde Straßburg UNESCO Weltkulturerbe. Klassizismus und Mittelalter, Gotik und Romanik, Jugendstil und Art Deco sind vertreten. Jedes Stadtviertel und jedes Bauwerk zeugen von der Geschichte seit der keltischen Festung Argentorate.
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Während der Sommermonate im Juli und August erstrahlt Straßburg in abendlichem Glanz. Ein Feierabendrundgang führt zu Plätzen, Monumenten, in versteckte Winkel und schließt mit der Ton- und Lichtschau am Münster um 22 Uhr. |
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Meine Empfehlungen und Adressen:
Le
Gruber Straßburg Restaurant |
Ferme
Kabri Nordheim Ziegenfarm und Käseverkostung Philippe Heitz Molsheim Winzer mit biologischen Anbau Seilly Obernai Flammkuchen und Pistolenwein Halle aus Blés Obernai Restaurant und Winstub Fortwenger Gertwiller Lebkuchen Le Jardin du Marguerite in Plobsheim Garten |
Ruhlmann Dambach
La Ville Bimmelbahn und Weinprobe |
Brasserie
de la Schlucht Col de la Schlucht Melkeressen
Bierstub |
Gasthof
Lilie Triberg Spezialitäten aus
dem Schwarzwald |
Fromagerie Haxaire Orbey Münsterkäse |