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Ich bin Kuno Paulus, Tourguide, Fotograf und Autor für das Elsass und Baden. Meine Themen sind Geschichte, Kultur, Botanik, Wirtschaft, Politik, Reiseerlebnisse und alles rund ums Essen. Ich spreche Englisch, Französisch, Deutsch und Italienisch.
 
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Impressum und Kontakt

Kontakt  

 

Straßburg und Kehl sind Metropole des Elsass, Grenzstadt, Europa-Stadt, Goethestadt, Weihnachtshauptstadt. Sehen Sie die Mutter Elsass und die feindlichen Brüder, das Straßburger Münster und den Orangerie-Park, das Landesgartenschau "Deux Rives" Gelände auf 56 Hektar Fläche und die Rheinbrücke "Passerelle des Deux Rives". Dort sind der 44 Meter hohe Weißtannenturm, der Rosengarten und die Spielstraße. Straßburg hat die Wasserwand, künstlerische Installationen, die "Rheinwellengärten" und die "temporären Gärten".

Die 4. Rheinbrücke führt seit 2017 die Straßburger Tram nach Kehl. In Straßburg genießen Sie das Flair der Fachwerkhäuser, historischen Gebäude, gepflegten Gärten, urigen Restaurants und eine Bootsfahrt auf der Ill. Erfahren Sie alles über das Münster, sehen Sie die Zitadelle Ludwigs XIV. und den Palast Kaiser Wilhelms, das Europa-Parlament und das Schloß von Kardinal Rohan, den Alten Zoll und den drittgrößten Binnenhafen Europas.

 

Amer Picon heißt auch "Picon Bière" und ist neben dem Wein das Getränk der Elsässer. Eigentlich ist das Amer ein Aperitiv - In ein Bierglas kommt ein kräftiger Schuß des Kräuter- und Mandarinenlikörs, dann wird mit würzigem Elsässer Bier aufgefüllt. Das Amer ist so beliebt, daß es auf den im Elsaß so häufigen Dorffesten noch häufiger als Wein konsumiert wird. Es schmeckt hervorragend zum Flammkuchen und zum Sauerkraut. Die kaiserliche Universitätsbibliothek Der Odilienberg - Schon vor über 3000 Jahren soll der heilige Berg des Elsaß besiedelt gewesen sein. Im 8. Jahrhundert gründete Odilia ein Kloster. Später wurde sie heilig gesprochen und heute ist sie Schutzpatronin des Elsaß. Die herrliche Anlage in 800 Metern Höhe bietet an vielen Tagen eine beeindruckende Aussicht bis zum gegenüberliegenden Schwarzwald, man sieht zuweilen das Straßburger Münster, den Kaiserstuhl und die Schweizer Alpen. Der Kaiserpalast wurde als Stadtwohnung für Kaiser Wilhelm II. von Deutschland gebaut, als Elsaß und Lothringen von 1871 bis 1918 zum Deutschen Reich gehörten. Heute sind die Internationale Rheinkomission und das Denkmalamt in dem klassizistischen "Palais du Rhin" untergebracht. Auf dem Platz der Republik vor dem Kaiserpalast steht das Denkmal der Mutter Elsaß.  

 

Die historische Altstadt um das Münster, das pittoreske Gerberviertel und ausgedehnte Parkanlagen laden zu idyllischen Spaziergängen ein, unzählige Geschäfte in der Innenstadt verführen zum Einkaufsbummel. Besonders schön ist es um das Münster und den Kleberplatz. Genießen Sie die elsässischen Spezialitäten: Wein, Cremant, Amer Picon, Flammkuchen "Tarte Flambée", Bäckeoffe, Sauerkraut, Hähnchen in Riesling und Lachs auf Sauerkraut und Rahmsauce.

 

Klein Venedig - Colmar, die drittgrößte Stadt des Elsaß, blickt auf eine 2000-jährige Geschichte zurück. In der Altstadt begegnet man bunten Fachwerkhäusern, französischen Renaissancepalästen und mittelalterlichen Kirchen. Durch Colmar fließt die Lauch, an ihr entlang flaniert man durch die Gassen und man kann auch eine Bootsfahrt auf ihr unternehmen.  Kehl - Landesgartenschau - 56 Hektar Erlebnisse bot die Landesgartenschau 2004. Davon wurde vieles abgebaut, doch blieb noch eine Menge auf dem Gelände stehen, so dass sich ein Spaziergang am Rheinufer auf beiden Seiten wirklich lohnt.   Telefon +49 177 4 781 782 oder email: kuno.paulus@web.de  Das Europa-Parlament - Im Herzen des Europaviertels steht dieses beeindruckende Gebäude. Es ist 60 Meter hoch, hat drei Parkdecks und 17 Etagen. In Ihm befinden sich 36 Konferenzsäle, 1334 Büros - Platz für über 700 Abgeordnete und über 3000 Angestellte. Komplett verglast, ist es durch eine Brücke über die Ill mit dem Abgeordnetenhaus verbunden. Der Hof kann fast immer besichtigt werden, Führungen im Innern des Parlaments sind lange vorher anzumelden.  Vogesen

 

Ein Tagesausflug ins Elsaß geht durch das maisbestandene Ried zu den Weindörfern der Weinstraße. Besuchen Sie die Hochkönigsburg und den Odilienberg, kosten Sie Flammekuche, Gugelhupf und den elsässischen Wein: Riesling, Silvaner, Grauburgunder, Weißburgunder, Gewürztraminer, Muskat, Spätburgunder, Cremant und Edelzwicker.

 

 

In Riquewihr kann man Weine kosten und urige Keller besichtigen. In Dambach-La-Ville geht es durch die Weinberge mit dem Bähnchen. Dort gibt es auch eine Bäckerei mit Kirschwasser-Eclairs. In Obernai bäckt der Winzer Flammkuchen im Holzbackofen und serviert den Pistolenwein. In Molsheim, der Stadt der Kartäuser und Bugatti, gibt es Weine aus biologischem Anbau.

 

 

Daneben gibt es Käsereibesichtigungen mit Münsterkäse in Orbey, Ziegenkäse in Nordheim, Schnaps vom Gewürztraminer und Vogelbeer in Obernai, Zibärtle und Kirschwasser in Gengenbach, Lebkuchen in Gertwiller, Schokolade in Ribeauvillé sowie Honig in den Vogesen.

 

Telefon +49 177 4 781 782 oder email: kuno.paulus@web.de  Telefon +49 177 4 781 782 oder email: kuno.paulus@web.de  Telefon +49 177 4 781 782 oder email: kuno.paulus@web.de

 

Die Weinstraße ist 160 Kilometer lang und an ihr liegen 101 Dörfer. Ein Muss ist Riquewihr, die Perle des Elsass. Neben schöner Bausubstanz locken urige Restaurants zum gemütlichen Bummeln. Kaysersberg ist die Stadt Barbarossas, des Münsterpredigers Johannes Geiler und wurde durch Albert Schweitzer bekannt. Obernai hat neben bunten Fachwerkhäusern einen Belfried, ein Renaissance-Rathaus, eine klassizistische Kirche und einen blumenbepflanzten Wallgraben. Eguisheim wurde zum schönsten Dorf Frankreichs gewählt.

 

 

Die drittgrößte Stadt im Elsass ist Colmar, voller Flair und Sehenswürdigkeiten, wie "Klein Venedig" und das Kopfhaus, das Unterlindenmuseum mit dem Isenheimer Altar. Buntes Fachwerk, die Markthalle, das Haus Pfister, Johanniter-Tempelritter, das Martinsmünster und die Werke des Bildhauers Bartholdi prägen die Stadt.

 

 

Erleben Sie die Weindörfer Ribeauvillé und Bergheim, die nordelsässischen Städte Haguenau und Weißenburg, besuchen Sie die Töpferdörfer Soufflenheim und Betschdorf, fahren Sie durch Seebach und Hundsbach, die Dörfer mit dem schönsten Blumenschmuck im Elsass und folgen Sie Goethe von der Straßburger Universität ins Dörfchen Sessenheim.

In den Vogesen, dem wildromantischen Gegenstück des Schwarzwaldes, sieht man eindrucksvolle Berglandschaften auf der Kammstraße Route des Cretes und es gibt Käse aus der Milch der Vogesenkühe beim Melkeressen im Berggasthof. Beim Wandern sieht man Seen, Moore, Bergwald und Hochweiden, winzige Blumen und zutrauliche Gemsen.

 

Haguenau Kirche Telefon +49 177 4 781 782 oder email: kuno.paulus@web.de Die Orangerie, der größte Park Straßburgs wurde schon 1736 angelegt, als die Landgrafen von Hessen-Darmstadt von Bouxwiller nach Straßburg zogen und ihre über 100 Orangenbäume mitnahmen. Ein Spaziergang durch die Orangerie lohnt sich, es gibt viel zu sehen - mehrere Gartenanlagen, den Palais Josephine, einen See mit Felsen, einen Kleintierzoo und eine Bowlingbahn. Daneben ist hier auch das Nobelrestaurant "Burehiesel". Gegenüber der Orangerie befindet sich der Europarat. Haguenau Stadtmauer - Das Nordelsaß, eine ganz andere Landschaft, leicht hügelig und mit den schönen Städten Haguenau und Weißenburg, dem Kloster Marienthal und Schloß Fleckenstein, dem Bannwald "Haguenauer Forst" und den Töpferdörfern Soufflenheim und Betschdorf. Burehiesel

 

Der Schwarzwald steht dem Elsass nicht nach. In Baden-Baden gibt es Thermalbäder, das Spielcasino, Friedrichsbad, die Trinkhalle, den Schlossberg, das Kurhaus, die Stiftskirche und den Florentiner Berg. Besuchen Sie Oberkirch mit seiner Burg und das prächtige Gengenbach im Kinzigtal.

   

 

Fahren Sie die Weinstraße durchs Rebland, auf der Schwarzwaldhochstraße zum Mummelsee und eine Wanderung führt zum Hochmoor Hornisgrinde. Genießen Sie den Ausblick vom Schauinsland und erleben Sie den Titisee im Herzen des Schwarzwaldes. Etwas abseits liegt die Kuppelkirche von St. Blasien.

 


Eindrucksvoll sind die Wasserfälle zu Allerheiligen, Triberg und Todtnau und die Universitätsstadt Freiburg mit ihrem Münster und der neugestalteten Universitätsbibliothek mit ihrer verspiegelten Fassade.

 

Telefon +49 177 4 781 782 oder email: kuno.paulus@web.de  Telefon +49 177 4 781 782 oder email: kuno.paulus@web.de  Telefon +49 177 4 781 782 oder email: kuno.paulus@web.de 

Zwischen Colmar und Freiburg liegt der Kaiserstuhl mit seinen Weinterrassen. Ihringen und Breisach sind bekannt für Riesling und Gutedel. Hinter der Grenze liegt das sternförmige Neu-Breisach. Der Schwarzwald, das deutsche Gegenstück zu den Vogesen bietet Landschaften der Holzwirtschaft und Industrie. Beide bieten auch eine Menge Burgen. An den Hängen finden sich Weinberge. Die badische Weinstraße mit ihrem Gewicht auf rotem Wein ist das Gegenstück zur elsässischen Weinstraße mit ihrem weißem Wein.


Kehl, die deutsche Nachbarstadt zu Straßburg, wurde vor rund tausend Jahren das erste Mal als ein Fischerdorf vor den Toren Straßburgs erwähnt. Über die Jahrhunderte hinweg war als Brückenkopf umkämpft. Der Kehler Bahnhof ist Reisenden als Durchgangsstation nach Frankreich bekannt, der Kehler Hafen bildet mit dem Straßburger Hafen den drittgrößten Binnenhafen Europas. 2004 richtete die große Kreisstadt mit 32.000 Einwohnern zusammen mit Straßburg die Landesgartenschau aus. Neben umfangreichen Pflanzanlagen wurde eine über 21 Millionen Euro teure Fußgänger- und Fahrradbrücke über den Rhein gebaut.

Dieses schmucke Häuschen ist eine ehemalige "ecluse" - ein Schleusenwärterhäuschen. Die vielen Schleusen an den beiden Kanälen Rhein-Rhone und Rhein-Marne wurden früher von Schleusenwärtern bedient. Heute fahren auf den Kanälen Hausboote, die man z.B. in Straßburg mieten kann und die Skipper bedienen die Schleusentore mittlerweile per Handzug selber. Die alten Schleusenwärterhäuschen sind heute oft Restaurants, mit wenigen Tischen und einer einfachen Speisekarte, aber garantiert familiär - echte Geheimtipps!
Fachwerkhäuser der Straßburger Altstadt Die schönsten Häuser befinden sich um das Münster, hier das Maison Kammerzell im Besitz der Münsterbauhütte, gebaut von einem Würzburger Kaufmann. Es ist heute ein Restaurant und Hotel. Weitere sehr schöne Häuser sind im Gerberviertel, dem "Quartier Tanneur", zu finden. Sie stehen entlang der Ill in einem der malerischsten Viertel Straßburgs.
Die neue Rheinbrücke Kehl - Straßburg  wurde für die Landesgartenschau 2004 gebaut und war zuerst unter dem Namen "Mimram-Brücke" bekannt, heute heißt sie  offiziell "Passerelle".


Z
um Wandern ist die Rheinebene mit den Vogesen im Westen und dem Schwarzwald im Osten ideal. Die Rheinauen sind voller Wasser, verschlungener Wege und naturbelassenem Baumbestand. Taubergießen und die Rohrscholleninsel stehen unter Naturschutz. Die Robertsau ist ein weitläufiger Park. Über den Weinbergen trotzen romantische Burgen der Zeit - wie die Hochkönigsburg, Ortenburg, Ramstein, Bernstein, Rappoltstein, Schauenburg und Geroldseck.

Grandios wird es in den Hochvogesen am Col de la Schlucht, Gazon du Faing, am Weißen und am Schwarzen See - im Schwarzwald an den Wasserfällen zu Allerheiligen, Triberg und Todtnau. Hoch hinaus geht es am Karlsruher Grat und Grand Ballon. Drei Vulkane hat der Rheingraben und an einem Lavahang wird ein Grand Cru angebaut. Idyllisch ist der Kaiserstuhl mit Weinbergen und Wiesen.

Unterwegs mit dem Fahrrad in den Rheinauen: Ebene Wege machen das Fahrradfahren gemütlich, auch in Straßburg. Am besten sind die Kanäle zur Rhone und zur Marne - die Treidelpfade sind nun Fahrradwege und die Bäume, die den Kanal vor dem Austrocknen schützen, beschatten den Radler.

 

 

Es gibt bewährte Tagestouren von 10 bis 80 km Länge:

1. Von Straßburg über Kehl durch die Rheinauen, den Hafen und die Stadt (10 km)
2. Auf dem Rhein-Rhone-Kanal nach Neu Breisach und Colmar (80 km)
3. Auf dem Rhein-Marne-Kanal nach Saverne (30 km)
4. Die Vogesen auf der Panoramastraße "Route des Cretes" vom Col de la Schlucht bis zum Grand Ballon (20 km).

Die Fahrten sind nicht anstrengend und Fahrräder kann man mitbringen oder in Straßburg ausleihen.

 

 

 

Grandiose Ausblicke in den Hochvogesen

Weinberge im Kaiserstuhl
Am Rhein-Marne-Kanal
Die trutzigen Burgen im Elsaß

 

Die Weihnachtsmärkte in Straßburg, Colmar, Kaysersberg und Gengenbach sind Heimat weihnachtlichen Brauchtums. Seit 1570 findet in Straßburg der Christkindelsmärik statt, der älteste Weihnachtsmarkt im alemannisch-deutschen Sprachraum. Damit traten die Straßburger Protestanten mit dem Christkindl gegen die katholische Tradition des St. Nikolaus an. Vom Münster bis zum Gerberviertel lädt Straßburg zum Flanieren ein. Weißer Glühwein, Krapfen, Lebkuchen, Flammkuchenbaguette und Knackwürste machen den Rundgang zu einem Erlebnis.

Wegen seiner reichen Architektur wurde Straßburg UNESCO Weltkulturerbe. Klassizismus und Mittelalter, Gotik und Romanik, Jugendstil und Art Deco sind vertreten. Jedes Stadtviertel und jedes Bauwerk zeugen von der Geschichte seit der keltischen Festung Argentorate.


 

Der bekannteste Straßburger Weihnachtsmarkt, der Christkindelsmärik, liegt am Fuß der Kathedrale. Der Markt der elsässischen Spezialitäten auf dem Place des Meuniers wird von Kleinerzeugern betrieben. Der Markt der Heiligen Drei Könige ist im Gerberviertel und der Marché au Carré d’Or beim Temple-Neuf.

Auf dem Bahnhofsplatz findet man heimische Produkte. Das Kinderdorf erfreut mit weihnachtlichen Vorführungen. Der Markt der elsässischen Weihnachtsleckereien auf dem Platz Austerlitz zeigt den Geschmack der Region. Das Dorf der Solidarität auf dem Kleber-Platz überragt ein mächtiger, geschmückter Tannenbaum aus den Vogesen.

 

 

Während der Sommermonate im Juli und August erstrahlt Straßburg in abendlichem Glanz. Ein Feierabendrundgang führt zu Plätzen, Monumenten, in versteckte Winkel und schließt mit der Ton- und Lichtschau am Münster um 22 Uhr.

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Meine Empfehlungen und Adressen:

Le Gruber Straßburg Restaurant
Batorama Straßburg Schifffahrt auf der Ill
CTS Straßburg Tram Straßenbahn
Velhop Straßburg Fahrradverleih
Musee Rohan Straßburg Frühgeschichte und Kunstmuseum
Marquise de Sevigny Straßburg Schokoladenfabrik

Ferme Kabri Nordheim Ziegenfarm und Käseverkostung
Philippe Heitz Molsheim Winzer mit biologischen Anbau
Seilly Obernai Flammkuchen und Pistolenwein
Halle aus Blés Obernai Restaurant und Winstub
Fortwenger Gertwiller Lebkuchen
Le Jardin du Marguerite in Plobsheim Garten
   

Ruhlmann Dambach La Ville Bimmelbahn und Weinprobe
Zimmer Riquewihr Mittagessen und Weinprobe
La Chocolaterie du Vignoble Ribeauvillé Pralinenfabrik
Haut Koenigsbourg Selestat Saint Hippolyte Hochkönigsburg
Pfeffel Colmar Restaurant und Winstub
1924 un monde de caffee Markthalle Colmar Café und Bistro
Ferme Schmitt Geflügelfarm Markthalle Colmar Geflügelprodukte

Brasserie de la Schlucht Col de la Schlucht Melkeressen Bierstub
Jardin d´Altitude Route de Cretes Alpiner Höhengarten
Le Pied du Hohneck Route de Cretes Melkeressen Ferme Auberge
Au Vue des Alpes Grand Ballon Gaststätte
La Ferme du Ballon Ferme Auberge Melkeressen
Gerard Riche Grand Ballon Honig und Honigprodukte
Hartmannswillerkopf Gedenkstätte 1. Weltkrieg

   

Gasthof Lilie Triberg Spezialitäten aus dem Schwarzwald
Wasserfälle Triberg Deutschlands höchster Wasserfall
Museum Triberg Heimat- und Trachtenmuseum

Fromagerie Haxaire Orbey Münsterkäse
Schnapsbrenner Armbruster Reichenbach
Vogtsbauernhöfe Gutach Freilichtmuseum

 

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